Gespeichert unter: Von der Hand in den Mund | Schlagworte: Alphagriller, Aperitif, Bagage, Bauchspeck, Chillen, Dosenbier, Entenfüße, Entrée, Feuermaterialien, Flaucher, Grillage, Grillanzünder, Grillen, Grillzangen, Isar, Joghurt, Karottensalat, Kohle, Martini, Massilia Sound System, München, Melone, Metalltazerl, Mucke, Nudelsalat, Olivenöl, Pfeffer, Salatgurke, Salz, Schwarzthoughts, Sonnencreme, Tomaten, Tsatsiki, Veranstaltung, Weltraumschrott
Grillen ist die Veranstaltung neben einem Segeltörn oder der Besteigung eines Achttausenders, die man nur mit sehr netten Bekannten, also der coolen Bagage durchziehen sollte. Ansonsten beginnt der Zank über Bauchspeck, Grillanzünder und warmen Dosenbier, da meist zu viele Alphagriller auf zu engem Raum die Grillzangen schwingen. Zum Chillen erst mal die passende Mucke, zum wiederholten Mal, aber es ist ja mein Blog: Massilia Sound System
Mit dem Erwerb ein, es 7.- Grills, farblicher passender Kohle, coolen Grillanzündern aus recyclten russischen Weltraumschrott und passenden Metalltazerl (Metalltassen fürs Essen) wurde ein Meilenstein der kulinarischen Beziehung zwischen Schwarzthoughts und Madame gesetzt.
Alles in 500 Taschen ging es der Sonne entgegen an den Flaucher in München.
Doch das coolste Grillen kann nur flashen, wenn der passende (Martini)Aperitif im (Plastik)Glaserl
und der Nachschub sowie die Melone in der Isar schwimmen.
Nach dem Entfachen des Glühen auf den Wangen durch das Auslassen von Sonnencreme und der Kohlen auf dem Grill durch die Verwendung von Feuermaterialien geht es daran die passende Mitbringsel als Entrée zu öffnen: am besten Tsatsiki, Tomaten- und Nudelsalat, Karottensalat in unseren Fällen.
- Für das Tsatsiki eine Salatgurke massakrieren, mit viel Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Joghurt abmachen.
- Tomaten ebenfalls nach Wunsch teilen, mit einer Vinaigrette (Salz, Pfeffer, Senf, Honig, Essig, Knoblauch und Öl in ausreichender Menge) anrichten und genießen.
- Nudelsalat sind persönliche Ausrucksmöglichkeiten. Schön war die Variante mit jungen ungekochten grünen Bohnen, Paprika und einem Schuss Kernöl.
- Die Karotten vierteln (der Länge nach) und kurz in heißem Wasser kochen, anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Für die Marinade Salz, Pfeffer, Senf, Honig, Knoblauch in einer Schüssel versammeln, mit einer Gabel im Kreis tanzen lassen und die Karotten lauwarm hinzufügen.
Zum kulinarischen Aufwärmen beginnt das Grillen mit einer vegetarischen Runde: alles was nicht auf „Fleisch“ hört wird gerädert und auf eine Grilltasse geworfen.
Mit einer Mischung aus Öl, Knoblauch, Rosmarin & Chili bepinselt harmoniert die Vitamintasse ausgezeichnet mit einem Grillkäse wie Halloumi. Dazu passt wunderschön ein Bissen Brot, Tsatsiki und Salate.
Dem Vorgang, dem Hauptgang für die Vegetarier der Bagage, folgt die Fleischtasse.
Schöne Steaks selbst mariniert – Öl, Chili, Knoblauch, Kräuter, Whisky – Bratwürstel, ganze Schweine, Ripperl, Fisch … nur her damit. Bis zum Chutney schaffe ich es kommendes Jahr, heuer war es einmal wichtig die Basics in Eigenregie auf die Reihe zu kriegen. Wichtig ist der hemmungslose Einsatz von Rosmarin, Knoblauch, Chili oder Zitronenthymian sowie das feierliche Ablöschen des Fleisches mit Zitronensaft. Siehe auch hier die Kombinierfähigkeit der verschiedenen Zutaten: Zitrone für den Grill und den Martini.
Die Nachspeise ist der sehr empfehlenswerten Zeitschrift Efilee entlehnt:
gegrillte Wassermelone mit Chili allerdings ohne Honig, da diesen keiner tragen wollte. Geschmacklich als Wasser- oder Zuckermelone sehr geil und mit der Schärfe und Hitze faszinierend, kann mit diesem Gang alle Hobbygriller rundherum – und davon gibt es reichlich – finallement dissen.
Zum geschmacklichen Flashmob an der Isar passen Weißwein, Bier, Martini und Bowle. Ansonsten aber auch alles, was sich so tragen lässt. Die Story mit den Entenfüßen ist auch noch nicht raus. Aber irgendwann dressier ich mir ein Tier um wirklich herauszufinden, ob die kalte oder warme Füße haben.
Gespeichert unter: Leder, Von der Hand in den Mund | Schlagworte: 2. Stuttgarter Retro Cup, Abrufen von Stiefeln, Andrez Lopez, Bar Libero, Becherpfandrückgeber, Bratwurst, Burgerkonsumenten, DFB, Eierspaltmaschine, Fußballfamiliensportnachmittag, Günther Schäfer, Henriette, Kaffee, Kampfgeist, Kommerz, Kuchen, Kurt Sowinetz, Maultaschen, München, rote Laterne, Rottweil, Schnitzel, SG Stuttgart-West, Sieg, Stuttgart, SV Villingendorf, Tannenzäpfle, Torhüter, Tribut, Turnierfavorit, Unterwasser, Wulle Bier, Wurst Ulli’s Millionentruppe, Zweikampf
Der zweite Stuttgarter Retro Cup ist noch so frisch, dass ich jeden gelaufenen Zentimeter und jeden verlorenen Zweikampf jetzt noch spüre. Im Vergleich zum letzten Mal lasse ich meinen Fingern dieses Mal aber schneller freien Lauf, um meine Begeisterung auszudrücken.
Wunderschön organisiert von Lars Pascal (bitte um Entschuldigung. Ich weiß es ja, schreib es aber immer falsch)und Urs, mit freundlicher Unterstützung von SG Stuttgart-West und von der Sonne geröstet wurde der Kommerz und Günther Schäfer getrost dem DFB überlassen und auf Transfersummen und Becherpfandrückgeber gepfiffen. Denn hier ging es zum zweiten Mal um den wahren idealisierten König Fußball und nicht um den kastrierten Hofnarr Fußballfamiliensportnachmittag.
Wurst Ulli’s Millionentruppe machte sich aus München, Stuttgart und Rottweil auf den Weg, um die rote Laterne des letzten Jahres zu verteidigen. Als Trainer konnte Andrez Lopez verpflichtet werden, dem auch das passende Lied gilt (mein Spanisch reicht nicht aus um den gesamten Text zu verstehen, aber ich denke es handelt sich um die Legalisierung von Ricola Schweizerkräuter Zuckerl. Wichtig ist aber der Beat):
Nach zwei überraschenden Siegen – vor allem der Gedanken an den Sieg gegen die topmotivierte VFB-Teammannschaft (oder so ähnlich) lässt mich smart lächeln – und als Turnierfavorit gehandelt musste unser Torhüter in den darauffolgenden Spielen öfter hinter sich greifen, als wir unsere Lungenflügel auswechseln konnten. So zollten wir der mangelnden Trainiertheit und dem täglichen Alltag als verantwortungsvoller Bier- und Burgerkonsumenten Tribut. Der Sieg des Turniers ging daher verdient an die Mannschaft die uns rausgekickt hat. An den Namen kann ich mich aufgrund ständigen Sauerstoffmangels nicht mehr erinnern.
Neben der Wettkampfdiät Bratwurst und Tannenzäpfle, wurde von den Organisatoren auch die Kultur der flachen Bohne gepflegt.
Dass Kaffee und Kuchen kein Burner war zeigte der Preisverfall im Laufe von zwei Stunden für ein Stück Kuchen von 2,50 Euro auf 1 Euro. Selbst das Barpersonal verzichtet darauf und widmete sich lieber dem Hochprozentigen und den eigenen Gesangskünsten. Nach dem glücklosen Ausscheiden in der Vorrunde, ging es an die dritte Halbzeit mit Schnitzel
und Maultaschen
weiter, wobei die Leistung der Sportkantine in kulinarischer Hinsicht einwandfrei war. Auch das Abrufen von Stiefeln wurde wieder angewandt, wozu gibt es den Männerrunden und tragfähige Kantinenchefinnen.
Dieser gesellige Brauch des gemeinsamen Schlürfens eines großen Getränks aus einem Stiefel wird vor allem durch das Abrufen und die Verwendung von Wörtern wie Unterwasser oder Eierspaltmaschine zu einem schwäbischen Spektakel. Dies, und die kontinuierliche Verwendung von SCH und LE erfreut meine österreichische Seele mehr als alles andere. Dazu der Hinweis zum Lied, das die österreichische Seele am Besten widerspiegelt und für das Abrufen bestens geeignet ist. Kurt Sowinetz:
Ansonsten bleibt es mir nur noch zu danken:
Mirco für die Organisation, die bittersten Witze und deine Blindheit im Allgemeinen.
Nils für den Platz am Boden zur Übernachtung und die passenden Refreshments.
Wem auch immer für die Entdeckung des Wulle Biers (Schätzungsweise auch Nils).
Henriette aus der Bar Libero, die uns den Ernst des Lebens so lange vor die Nase hielt, bis es dringend Zeit wurde zu gehen. Dabei ist es doch der schönste Ort für eine Siegerehrung und interessante Verkleidungen.
Nils für die Erkenntnis, dass auch Kebab-Buden Pizza herstellen.
Dem SV Villingendorf für das Bereitstellen der ältesten Trikots aller Zeiten.
Meiner Mannschaft für den Kampfgeist, die komplette Ehrgeizlosigkeit und die Möglichkeit ein Tor zu schießen. Das nächste Mal … schaffe ich es auch nicht.
Allen Teilnehmern des Retro Cup, die sich nicht zu schade sind, gegen uns anzutreten und zu gewinnen.
